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Pappardelle di Farina di Semola Semi-Integrale Senatore Cappelli – 500 gr

3.00

Descrizione

Pappardelle di farina di semola semi-integrale biologica Senatore Cappelli

ZILLETTA DI BRANCIA – PUGLIA

I cereali antichi bio naturalmente autoprodotti e moliti a pietra nel cuore delle Puglie.

Pasta Semi-Integrale prodotta con semola Senatore Cappellimacinata a pietra e trafilata al bronzo.

Il Senatore Cappelli è il grano duro antico per eccellenza, creato agli inizi del 1900 in provincia di Foggia, dal genetista Nazareno Strampelli attraverso la selezione. La pasta, che ne deriva, in seguito alla molitura a pietra ha un granulometria irregolare, più scura perché più ricca di fibre, adatta alla pastificazione. Il prodotto che si ottiene è più digeribile, leggero dal sapore rustico e forteuna pasta della domenica a casa di nonna.

Confezione da 500 gr.

 

Pappardelle pasta made with semi-wholemeal semolina flour Senatore Cappelli

Brand: ZILLETTA DI BRANCIA – PUGLIA (Italy)

Ancient organic cereals naturally self-produced and stone-milled in the heart of Puglia.

Semi-wholemeal pasta produced with Senatore Cappelli semolina, stone ground and bronze drawn.

Senatore Cappelli is the ancient durum wheat par excellence, created in the early 1900s in the province of Foggia, by the geneticist Nazareno Strampelli through selection. T

he resulting pasta, following stone milling, has an irregular grain size, darker because it is richer in fibers, suitable for pasta making.

The product obtained is more digestible, light with a rustic and strong flavor, a Sunday pasta at grandma’s house.

Pack of 500 gr.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.50 kg
Brand

Formato

0,50 kg

Regione